Apfel-Holunderblüten-Essig

FRUCHTIG : FLORAL : FEIN

So duftet der Frühsommer im Alten Land, wenn ein warmer Wind durch die Apfelbäume und Holunderbüsche geht. Apfel-Holunderblüte verbindet vertraute Apfelfrucht mit einer feineren floralen Richtung. Die lange Reifung gibt beiden Komponenten Zeit, sich zu einem ruhigen, eigenständigen Profil zu verbinden. Besonders schön ist diese Sorte dort, wo Säure Frische geben soll, ohne andere Aromen zu überdecken. Ihre Blüten bringen florale Noten in diesen besonderen Essig, der nicht nur in der Küche Eleganz und Vielfalt zeigt – er ist auch für Drinks ideal – von der Apfelsaftschorle bis zum Holunder-Spritz, ein paar Tropfen machen schon den Unterschied.

Passt zu:

1. Spargel
2. helle Salate
3. Fisch und Krustentiere
4. feines Gemüse
5. sommerliche Anwendungen

Dosierhinweis:

Mit wenigen Tropfen beginnen, probieren und langsam nachdosieren.

5 % Säure

Zutaten: Hergestellt aus Apfelwein aus Äpfeln aus dem Alten Land, Holunderblüten