Vom Hausflur zur Manufaktur

Jede Manufaktur hat ihre Geschichte. Unsere beginnt nicht in einer Halle mit Edelstahltanks, sondern ganz bescheiden: im Hausflur. Dort standen die ersten Gärballons, dort haben wir die ersten Essige angesetzt, gerochen, probiert und uns über jeden Fortschritt gefreut.

Mit jeder Charge wuchs die Begeisterung und bald auch der Platzbedarf. Also haben wir angepackt und unsere eigene Essigmanufaktur gebaut: Stein auf Stein, Fass für Fass, mit viel Herzblut und ja, auch mit viel ZeiT.

Auf den folgenden Bildern nehmen wir Sie mit auf diesen Weg, von den ersten Versuchen bis zu dem Ort, an dem unsere Essige heute reifen.

Viel Freude beim Stöbern!